Découvrez les grillades dans la cheminée
de notre restaurant
Notre Chef, Jackie RENARD et toute l’équipe de la Table de Papa sont heureux de vous accueillir dans notre établissement et de vous proposer des produits frais, cuisinés maison.
Le restaurant La table de papa, situé au Bignon au sud de Nantes en Loire Atlantique (44), est un lieu convivial et authentique vous proposant une cuisine de terroir. Les amateurs de plats maisons et grillades sur sarments de vigne se régaleront !
La Table de Papa est une machine à remonter le temps dans laquelle vous allez redécouvrir les bons petits plats d’antan, associés à des recettes plus actuelles mais toujours travaillés avec soin et en utilisant des produits de saison.
Nous proposons également une large gamme de bouteilles de vins pour découvrir ou redécouvrir toute la richesse du Vignoble Français. En été, profitez du beau temps sur notre terrasse extérieure.
Nous espérons vous faire passer un agréable moment.
Bon appétit !
UNE CUISINE DE TERROIR
La Table de Papa met un point d’honneur à vous servir des produits de saison, cuisinés avec amour et générosité. Une cuisine traditionnelle revisitée avec finesse où le fait maison et les produits frais sont de rigueur !
Venez déguster des plats d’antan dans un cadre agréable et une ambiance chaleureuse.
Du plaisir à la carte
L’apéro
| Les Classiques |
| Kir (10cl) | 3,90 € |
| Kir Petillant | (Cassis, framboise, Mûre, Pêche, Châtaigne) | 4,70 € |
| Anisé (2cl) | 4,20 € |
| Martini (6cl) | (blanc ou rouge ) | 4,90 € |
| Porto (6cl) | 4,30 € |
| Suze (6cl) | 4,30 € |
| Les Whiskies (4cl) |
| Paddy | 6,90 € |
| Laphroaig 10 ans | 7,90 € |
| Glenfiddich 12 ans | 7,90 € |
| Bowmore | 7,90 € |
| Knockando 12 ans | 7,90 € |
| Aberlour | 7,90 € |
| Talisker | 8,90 € |
| Nikka | 8,90 € |
| Jack Daniel’s Bourbon | 8,90 € |
| Les Bulles |
| Champagne BILLECART SALMON |
| Brut Réserve : la bouteille | 62,00 € |
| Coupe de Champagne | 10,00 € |
| Méthode traditionnelle |
| La Bouteille | 24,50 € |
| La Coupe | 4,50 € |
| Les Sodas et Jus de fruits |
| Coca Cola, Orangina,Ice-Tea, etc… | 3,50 € |
| Jus de Fruits Bio (25cl) | (Pomme, Orange, Abricot, Ananas, Tomate, A.C.E) | 3,90 € |
| Perrier (33cl) | 3,70 € |
| Diabolo (33cl) | 2,70 € |
| Les Bières pression |
| Jupiler (25cl / 50cl) | 3,90 € / 7,60 € |
| Hoegaarden (25cl / 50cl) | 4,30 € / 8,40 € |
| Leffe (25cl / 50cl) | 4,30 € / 8,40 € |
| Les Bières Bouteille (33cl) |
| Vieille Canaille (Brune) | 5,90 € |
| Triple Buse (Blonde Triple) | 5,90 € |
| Arsouille (Blonde) | 5,90 € |
| Petite Fripouille (Ambrée) | 5,90 € |
| Nenette (aux Fruits) | 5,90 € |
| Voyou (IPA) | 5,90 € |
| Nos Cocktails |
| Aux Fruits | (sans Alcool) | 4,00 € |
| Virgin Mojito | (sans Alcool) | 5,00 € |
| Sangria maison | 4,80 € |
| Punch maison | 4,80 € |
| Ti Punch | 7,50 € |
| Spritz | 8,50 € |
| Américano | 8,90 € |
| Mojito | 9,50 € |
Nos entrées
| Nos charcutailes |
| Rillettes de canard |
| Rillettes de canard à l’ancienne | 9,50€ |
| Terrine de Campagne « façon Papa »: |
| Terrine maison | 9,50 € |
| Foie gras de canard maison « mi-cuit »: |
| Avec sa confiture d’oignons et ses toasts | 15,90 € |
| Plateaux du vigneron | Assortiment de charcuteries artisanales et beurre fermier (Rosette, Jambon Serrano, Terrine maison , Andouille) | 12,00 € pour 2 / 21,80 € pour 4 |
| Nos entrées de la mer |
| Huitres de Vendée (N°3): | 6 huitres/12 huitres | 13,10 €/25,60 € |
| Rillettes de poisson du marché: | Citron et toasts grillés | 9,90 € |
| Curry de crevettes à l’ananas: | Crevettes au curry, ananas , croutons et Comté | 12,90 € |
| Le saumon « Label Rouge » en Gravelax par nos soins | Avec ses toasts et sa mayonnaise gourmande à la SAVORA | 13,90 € |
| Les coquilles Saint-Jacques à la nantaise: | Noix de Saint-Jacques cuisinées et gratinées dans leurs coquilles | 16,20 € |
| La Gourmande | Foie gras de canard mi-cuit, gésiers confits, magret de canard fumé maison sur un mesclun de salade |
| Le Retour de la Côte | Saumon confit maison, rillettes de poisson, œuf mollet sur un mesclun de salade. |
| Les Spéciales de Papa |
| La Cassolette de 12 cagouilles | ( 12 escargots à l’ail, au beurre et au persil frais). | 16,80 € |
| La Pêche Mignon de Papa | ( 3 œuf sur le plat, escalopes de foie gras poêlées ). | 19,90 € |
Nos Charcutailles
| Rillettes de canard |
| Rillettes de canard à l’ancienne | 9,50€ |
| Terrine de Campagne « façon Papa »: |
| Terrine maison | 9,90 € |
| Foie gras de canard maison « mi-cuit »: |
| Avec sa confiture d’oignons et ses toasts | 15,90 € |
| Plateaux du vigneron | Assortiment de charcuteries artisanales et beurre fermier (Rosette, Jambon Serrano, Terrine maison , Andouille) | 12,00 € pour 2 / 21,80 € pour 4 |
Nos salades 13,50 €
| La Gourmande | Gésiers confits, foie gras et magret de canard fumé maison |
| La Craquante du vignoble | Croustade de Curé nantais, œuf poché, pané de chèvre et chiffonade de jambon |
| Retour de la Côte | Saumon fumé, nems de crabe et crevettes |
| Nous pouvons réaliser toutes nos salades en version XL | 19,00 € |
Nos fromages
| L’assiette des 4 fromages de nos régions | et son beurre 1/2 sel et son mesclun. | 7,80 € |
| Le REBIGNON | Fromage de la ferme d’à coté, rôti dans sa feuille de brick sur son mesclun. | 7,20 € |
Les régals de Papa
| Péché mignon de Papa | Foie gras poêlé et ses oeufs au plat | 19,90 € |
| La cassolette de « Cagouilles » | 12 Escargots beurre ail et persil | 16,80 € |
Les Spécialités de Papa
Faites à la maison
| La tranche de foie de veau poêlée | Servi avec sa tombée d’échalotes (Env 200 gr) | 16,90 € |
| L’effiloché de cochon confit laqué au soja | Cuit au bouillon et accompagné de son jus gourmand | 16,90 € |
| Le steak tartare préparé et assaisonné par le chef | Le steak tartare charolais au couteau VBF (Env 180 gr) | 18,90 € |
| Le jarret de cochon grillé | Le jarret 1/2 sel cuit au bouillon (Env 1,1 kg) | 18,90 € |
| Le Cassoulet vendéen | Mogettes de Vendée, jarret de cochon, saucisse et lard fumé | 19,90 € |
| Le Tête de veau de Papa (tous les vendredi midi) | La véritable tête de veau servie avec sa langue , sa fraise , sa cervelle, ses petits légumes et ses sauces ravigotte et gribiche | 16,80 € |
| Le Burger de Papa | Pain aux graines, steak haché charolais VBF (Env 180 gr), fromage Rebignon de la ferme d’à coté, oignons confits et sauce tartare | 17,90 € |
Notre menu enfant
| Sirop à l’eau ou diabolo |
| Le petit filet de poisson du jour | (accompagnés d’une garniture au choix) |
| ou Le steak haché grillé VBF | (accompagnés d’une garniture au choix) |
| Une boule de glace ou mousse au chocolat |
| 9,70 € |
| L’Andouillette AAAAA | Et ses oignons (Env 200 gr) | 13,90 € |
| La Grosse saucisse | Au muscadet de Papa (Env 250 gr) | 13,90 € |
| Le 1/2 poulet grillé et sa sauce au jus | 14,90 € |
| Les rognons grillés au beurre d’ail | (Env 220 gr) | 15,90 € |
| Le rondin d’onglet VBF | (Env 250 gr) | 17.90 € |
| Les côtelettes d’agneau | (Env 250 gr) | 18.90 € |
| Le magret de canard grillé | (Env 350 gr) | 19.50 € |
| L’entrecôte | VBF (Env 300 gr) | 21.90 € |
| La 1/2 côte de bœuf VBF | VBF (Env 600 gr) | 24.90 € |
| L’assiette Mix-Grill | (Env 300gr) avec sa sauce | 28.90 € |
| La côte de boeuf VBF à partager à deux | (Env 1,2 Kg) | 46.90 € |
Nos poissons
| La poêlée de cuisses de grenouilles | Cuites au beurre à l’ail et au persil frais | 16,50 € |
| Filet de sandre grillé : | Servi avec son beurre blanc nantais | 16,50 € |
| Le poisson du retour du marché | Selon arrivage du jour | 17,90 € |
| Brochette de Saint-Jacques en robe fumée | Accompagnée de son beurre blanc nantais | 19,90 € |
Nos desserts faits maison
| La crème brûlée | 9,90 € |
| L’île flottante et sa crème anglais | 6,90 € |
| La Mousse au chocolat | 6,90 € |
| La tarte aux pommes de mamie | 7,10 € |
| Le moelleux au chocolat et sa crème anglaise | 7,10 € |
| L’ananas frais et son coulis de fruits rouges | 7,20 € |
| Les œufs au lait | 7,80 € |
| Le bocal de riz au lait | 7,80 € |
| L’omelette norvégienne flambée au Grand-Marnier | 8,50 € |
| Le Baba au Rhum de Papa | 8,50 € |
| Les profiteroles au chocolat | 8,50 € |
| Le café gourmand | 8,50 € |
| Et sa farandole de 3 desserts |
| L’Irish Coffee de Papa (Café, Wiskey, chantilly) | 8,50 € |
Nos glaces artisanales
| Nos glaces sont réalisées en collaboration avec l’As des Glaces, artisan glacier |
| La boule | 3,00 € |
| Les 2 boules | 5,00 € |
| Les 3 boules | 7,00 € |
| Vanille, fraise, chocolat, rhum-raisin, café, banane, citron vert, cassis, passion, nougatine, pistache ou menthe-chocolat |
| Supplément chantilly | 2,00 € |
| Café ou chocolat liégeois | 8,00 € |
| Le Colonel | (Citron vert et Vodka) | 8,50 € |
| Le Mojito de Papa | (Glace citron vert, pamplemousse, menthe fraîche et Rhum blanc) | 8,50 € |
| La Fraîcheur de Papa | (Menthe Pastille, glace menthe, chocolat et chantilly) | 8,50 € |
| La Douceur de Papa | (Glace caramel, vanille et nougatine, caramel fondant au beurre salé et chantilly) | 8,50 € |
Nos glaces artisanales
| Les Eaux |
| Evian, Badoit et Plancoët |
| ½ bouteille | 3,50 € |
| Bouteille | 5,50 € |
| Les Boissons chaudes |
| Café | 1,90 € |
| Décaféiné | 2,00 € |
| Cappucino | 4,30 € |
| Café Viennois | 4,30 € |
| Sélection DAMAN |
| Infusions | (Verveine, Verveine Menthe, Tilleul, Tilleul-menthe) | 3,90 € |
| Thés | (Menthe, Ceylan, Earl-Grey, Vert et Fruits rouges) | 3,90 € |
| Les Digestifs (4cl) |
| Calvados | 6,90 € |
| Cognac VSOP | 8,90 € |
| Armagnac | 6,90 € |
| Get 27 ou Menthe pastille | 6,00 € |
| Cognac aux amandes | 6,90 € |
| BAILEY’S | 7,50 € |
| Rhum Dom Papa | 8,90 € |
| Rhum Diplomatico | 8,90 € |
Nos vins rouges
| Vallée de la LOIRE |
| SAUMUR CHAMPIGNY | Château HUREAU « les TUFFES » bio |
| La 1/2 bouteille | 14,50 € |
| La bouteille | 27,50 € |
| BOURGUEIL |
| Domaine LAME DELISLE BOUCARD | Cuvée Déchainée |
| La 1/2 bouteille | 12,50€ |
| La bouteille | 24,00 € |
| SAINT NICOLAS de BOURGEUIL |
| Les Graviers Bio F.MABILEAU |
| La 1/2 bouteille | 14,50 € |
| La bouteille | 27,50 € |
| CHINON |
| La Cuisine de ma Mère N.GROSBOIS |
| La 1/2 bouteille | 14,50 € |
| La bouteille | 27,50 € |
| MAREUIL AOC |
| Collection MOURAT |
| La 1/2 bouteille | 12,00 € |
| La bouteille | 23,00 € |
| CHEVERNY |
| Domaine SAUGER |
| La bouteille | 23,00 € |
| Vallée de RHÔNE |
| Côtes du Rhône Bio | Parallèle 45 P.JABOULET |
| La 1/2 bouteille | 12,00 € |
| La bouteille | 23,50 € |
| le Magnum | 45,00 € |
| CROZES HERMITAGE |
| Les Jalets P.JABOULET |
| La bouteille | 29,50 € |
| VACQUEYRAS |
| La grangelière P.AMADIEU |
| La 1/2 bouteille | 14,50 € |
| La bouteille | 28,50 € |
| GIGONDAS |
| Domaine Grand Romane |
| La 1/2 bouteille | 19,50 € |
| La bouteille | 36,50 € |
| VINS DE BORSEAU |
| Bordeaux | Château BONNET Réserve |
| La 1/2 bouteille | 14,50 € |
| La bouteille | 27,50 € |
| PESSAC LEOGNAN |
| Château COUCHEROY |
| La bouteille | 27,00 € |
| Le Magnum(1,50L) | 52,00 € |
| Margaux | La Cuvée « M » de André.LURTON |
| La bouteille | 27,00 € |
| Autres Vignobles |
| SAINT CHINIAN |
| La DOURNIE |
| La bouteille | 24,50 € |
| LANGUEDOC |
| Moulin GASSAC |
| La bouteille | 24,00 € |
| PEZENAS |
| Coté MAS |
| La bouteille | 25,00 € |
| FITOU AOP |
| Origines B.BERGER |
| La bouteille | 25,00 € |
| PIC ST LOUP |
| Haut LIROU |
| La bouteille | 25,00 € |
Nos vins blancs
| Vins Blancs du coin | |
| Muscadet Sèvre et Maine | Domaine de la Noë |
| La 1/2 bouteille | 8,50 € | |
| La bouteille | 16,50 € |
| Muscadet Sèvre et Maine | Cuvée du Petit Trianon La Noë |
| La bouteille | 20,00 € |
| Vins Blanc | |
| Touraine – Sauvignon | Domaine Octavie |
| La 1/2 bouteille | 11,00 € | |
| La bouteille | 22,00 € |
| Vin de Loire | Cheverny |
| La bouteille | 23,00 € |
| Côtes du Rhône | Parallèle 45 P.JABOULET Bio |
| La 1/2 bouteille | 12,00 € | |
| La bouteille | 23,50 € |
| Bordeaux Entre deux Mers | Château BONNET |
| La 1/2 bouteille | 14,00 € | |
| La bouteille | 26,50 € |
| Côteaux du layon | Domaine de Mihoudy |
| La bouteille | 29,00 € |
| Quincy | Domaine Mardon |
| La bouteille | 29,00 € |
| Sancerre | Georges MILLERIOU |
| La bouteille | 39,00 € |
| Vins Rosés | |
| Mareuil A.O.C | Collection Mourat BioCollection Mourat Bio |
| La 1/2 bouteille | 12,00 € | |
| La bouteille | 23,00 € |
| Le MARCEL « Gris de gris » | Pays d’OC |
| La bouteille | 19,00 € |
| Cotes de Provence | Château Saint Julien |
| La 1/2 bouteille | 12,00 € | |
| La bouteille | 23,00 € |
| Languedoc | Puech-Haut Prestige |
| La bouteille | 29,00 € |
Nos vins au verre
| Vin Rouge | Au Verre 12,5 cl | 5,00 € |
| Cheverny | (Loire) |
| Coté Mas | (Pézenas) |
| Parallèle 45 | (Côtes du Rhône) |
| Moulin de Gassac | (Languedoc) |
| Château Bonnet | (Bordeau) |
| haut Lirou | (Pic Saint-Loup) |
| Vin Blanc | ||
| Muscadet | 4,50 € |
| Cheverny | 4,50 € |
| Quincy | 5,00 € |
| Layon | 5,00€ |
| Parallèle 45 | 5,00€ |
| Vin Rosé | ||
| Le Marcel | 4,50 € |
| Puech-Haut Prestige | 5,00 € |
FAIRE UNE RÉSERVATION
CONTACTEZ NOTRE RESTAURANT SITUÉ AU BIGNON
COMMENT NOUS TROUVER ?
Au bord de la départementale 137, au croisement avec le lieu-dit « Les Trois Hermines ». La Table de Papa vous accueille autour d’une cheminée dans une ambiance chaleureuse.
N’hésitez pas à nous contacter !
Départementale 137, Lieu dit « Les Trois Hermines », 44140 le Bignon
02 40 78 13 03
Hotel La Bosselle
2022-09-08
Cadre sublime, authenticité, qualité, accueil, tout y est. Vivement recommandé ! Conseil: Prévoir une bonne sieste après le repas 😊
Sylvain Nicole
2022-09-03
Resto sympa, viande excellente, produits extra frais, bon accueil.
Mike Eves
2022-08-28
Très bon restaurant. Très aimable. Plats très bons.
Alain LOCA
2022-08-18
un bel endroit avec une renommée justifiée : viande excellente, et personnel très sympa.
Alexandre Langlet
2022-08-11
Meilleur côte de bœuf de la région, la viande fond dans la bouche c'est sublime. Je recommande vivement.
Ouvert le mardi et mercredi midi | jeudi, vendredi, samedi midi et soir | Fermé le dimanche et lundi
